Najskuplji delicije

Ukusna jela volio mnoge. No, ponekad su sastojci vrijedi mnogo novca. Danas ćemo govoriti o najskuplje delicije.

Saffron

Spice nazvan „crveno zlato” - svijetlo narančasta pterostigma ili stigma, cvijet šafran, koji se koristi kao boja za hranu. A jedan gram šafrana vrijedi više od jedan gram zlata

A sve zato šafran crocuses cvatu samo za tjedan ili dva godišnje, u jesen; zbirka Spice vremena, jer oni mogu biti bere i obrađuju ručno.

Na kilogram šafrana potrebno oko dva nogometna igrališta šafran. Ova 300.000 boja

Jaja

Sturgeon srna se smatra jednim od najvećih poslastica na svijetu. Teško je za obradu i pakiranje, ali, što je još važnije, to je vrlo mali u prirodi. Najpoznatiji kavijar - kavijar Beluga je riba jesetra obitelj, nastanjuje Kaspijsko more i Crno more.

Ali to je samo beluga sada prijeti izumiranje, što znatno povećava cijenu svojih jaja. Za početak proizvodnju kavijar, beluga zahtijevati i do dva desetljeća, ali izvući jaja, riba mora biti ubijen.

oštrige

Kamenice, koje se sada smatraju luksuz, ne uvijek tretirati osiguran klase. Početkom XIX stoljeća, kamenice su jeftini kao krumpir, jeli su jednostavne tvrde radnici i seljaci. Bilo je toliko da kamenice punjene pite. Ali izlovljavanja i zagađenje drastično utjecao na kamenica dionice, a deficit će povećati njihove troškove.

tartuf

Dakle, cijenjena bijeli tartuf jedan je od najrjeđih podzemne gljive na svijetu, da je jako teško. Raste samo u regiji Pijemont na sjeveru Italije među korijenjem određenih stabala. Bijeli tartuf je mnogo rjeđi nego bilo koji drugi.

bijela sorta je vrlo intenzivan okus i aromu, što ga čini još privlačnijim. Oni ne mogu razvijati ili dobiti umjetne uvjete: stoljećima, ljudi su pokušali da rastu tartufi, ali oni još uvijek mogu dobiti samo u divljini.

rekord iznos za jednu bijelog tartufa platio vlasniku kasina u Macau Stanley Ho u 2007. On je dao 330 tisuća dolara za jedan od najvećih tartufa pronađenih u posljednjem desetljeću - težinom od 1, 5 kg. Nevjerojatno cijena za podzemnu gljiva.

Iberijska but

Tu je pršut iberijski pršut.

Ova vrsta suhog mesa proizvodi se u određenom području, koji se nalazi na teritoriju Španjolske i Portugala, gdje žive hrastove šume Iberijskog crne svinje (svinjetina ili Mješanac, barem pola od Iberijskog). Ovo područje se zove Deheza. Gdje svinje slobodno lutaju i uživati ​​u žir - i samo žir - prije klanja.

Klasifikacija iberijski pršut je vrlo, vrlo strogi: jamon s „crne oznake” se smatra najboljim i izrađen je od rasnih iberijski svinja.

Nadalje, šunka doroguschy suši za 36 mjeseci, a ponekad i do 48 mjeseci, u posebnim uvjetima sušenja.

Prema „Guinnessovu knjigu rekorda”, najskuplji jamon (a svinjskog buta), koji se može kupiti, to je neka vrsta Iberijskog „Manchado de jabugo”, koji prodaje za 4080 dolara.

Goveđi Wagyu

Wagyu prevodi jednostavno kao „japanski govedina”, ali da se to može biti samo s jednom od četiri vrste japanskih krava. Meso je čvrsto pomiješana s masti, koji se topi u toku procesa kuhanja, što čini odrezak natječaj i sočan. Takvo meso gotovo topi u ustima. Neki obožavatelji kažu da izgleda poput mekog ribe, urušavanja dok jede.

Visoka cijena se odnosi na proces uzgoja: kako bi se kvalificirala za ocjenu Wagyu krave treba uzgajati i hraniti prema strogim propisima, i telad su dobili posebnu hranu, kako bi se osiguralo stvaranje masnih žila - „mramor”.

To govedina može koštati i do $ 640 po kilogramu u Japanu.

foie gras

Foie gras - to je vrlo skupo pašteta izrađena od patka ili guska jetre. Ptice su tove za tu svrhu na epskih razmjera - do deset puta više nego što je uobičajeno.

Dobivenu pastu se dobije aromatski, podebljano i blagi.

Ljubitelji gurmanski poslastica spremni platiti za visoke cijene. No, pravi visoku cijenu platili sami ptice - za masne jetre pataka i gusaka su hranjeni kukuruz preko hranjenja cijevi.

Ova praksa, četiri i pol tisuće godina. Tada su stari Egipćani otkrili da je meso od mnogih ptica postaje mnogo mirisno nakon umjetne overfeeding.