Pivo u svijetu: kako piti kako treba, gdje god da se okrene

Pivo - jedan od najpopularnijih pića na svijetu. A to je upravo slučaj kada se ne stidi biti dio gomile. Njegova voljena i cijenjena u svim dijelovima svijeta, ali u svakoj zemlji, svojih omiljenih sorti, tradicije i povijesti piva. Upoznajte se s najzanimljivijih piva narodima svijeta

Irska

Što piti: Guinness. Guinness - to je najbolje što možete naći u Irskoj, možda s izuzetkom Jameson viskija. Proizvodnja od sredine XVIII stoljeća, u posljednjih 40 godina, Guinness postupno gubi svoju publiku, ali i dalje ostaje najpopularniji pivo u zemlji. Irska je jedina zemlja na svijetu gdje većina piva - to je top-fermentirano pivo (stout i ale), što godišnje proizvede u iznosu od šest milijuna hektolitara (u odnosu na druge irske pivovare ulije 45 000 hektolitara godišnje).

Snack: U ove Irski pubovi posebno su poduzete, onda piti. Lot. Zabava i provokativno, ili obratno, tužan i zamišljen. Grickalice su vrlo jednostavni i dobri ljudi: colcannon - mješavina kupus, luk i krumpir, koji je služio s kobasicama ili slaninom. Mješoviti maza - kuhana kobasica i slanine. Ako želite nešto jednostavnije, možete napraviti jednostavne prženi luk prstenje.

Običaji: Za irski piće jako ukorijenjena slavu nacije, osim toga, oni ne smeta borbu. No, ni tisuće litara piva ili stotina udaraca direktno u glavu ne mogu ispao iz njihove bogate tradicije koji drže jako dugo vremena.

Dan svetog Patrika - to je čisto vjerski praznik, ali to je odavno pretvorio u globalni dan irske kulture. Na ovaj dan, diljem svijeta marširaju pijan, vrlo pijane ljude odjevene kao Leprechauns vila, odjeveni u zelene i narančaste boje, pjeva veseo pjesme i druženju u svakom pogledu. Usput, najkraći parada na Dan svetog Patrika se održava u gradiću dripsey u županiji Cork u Irskoj, njegova udaljenost je 90 metara, a postavio ga rovnehonko između dviju baza. Posebne tradicije povezane s Guinness. Pintu masnoća treba doći do kupca za kanonskim 119, 5 sekundi nakon narudžbe. Prvo, to je ulivena u 45 stupnjeva kut neposredno iznad oznake branda (oko 3/4 šalice ukupnog) i dati Stout „ostatak”, tako da je mogao dobiti dovoljno boju i okus, dok se diže pjena. Ovaj proces je završen kad ima „biskupski ovratnika” (kapice od krem ​​boje pjene). Nakon toga, staklo na vrhu do vrha, da se pjeniti blago porasle iznad njih. Točne Guinness puni na temperaturi od 6 stupnjeva Celzijusa.

Što viče Sleynte! (Sláinte!).

Iz onoga što piće: Čaša pivom (0, 57 l) (Pint staklo).

Takve naočale su tradicionalno u zemljama engleskog govornog područja koji koriste engleski sustav mjera, gdje je pinta - najviše intuitivan i jednostavan način mjerenje volumena tekućina. Pa, to nije 0, 47!

Velika Britanija

Što piti: Pivo u Velikoj Britaniji puno, a to je drugačije. Ovdje i engleski piva i stouts i poznati irski Guinness, i sve vrste crvenih Kolovoz, vratari, IPA, i pelinkovac. U Velikoj Britaniji aktivno oživljavanje interesa za tradicionalne piva; Danas Albion pivovara proizvodi više od 2.000 sorte piva. Uz izbor piva neće biti nikakvih problema ovdje. Poznati brend: Newcastle Brown Ale, Bombardier, Spitfire, Pedigree, bauk.

Snack: Ali nije baš kuhinju. Zobena kaša i puding nisu pogodni za pivo. Hoće li pasti malo bolje ribu i čips, pita bubreg „Žabac u rupi” (to je kobasica u tijestu ili puding, a ne ono što mislite). Pa, uvijek možete naći lijep sočan odrezak s pire krumpirom i nekim jelima s sveprisutni curry.

Običaji: Tisuće pjesama pjevaju o subotu navečer u pubu. Milijuni Britanaca ne može biti u krivu. To je najbolji dan u tjednu! Idi u subotu navečer na svom omiljenom pubu i imaju nekoliko litara piva u dobrom društvu - to je glavni britanski pub tradicija. No, tu je i nogomet (iako postoje i igrati ragbi), ali gdje su navijači provesti vrijeme prije i nakon utakmice? Naravno, u pubu! Tako je s tradicijama sve je jednostavna: piti pivo što je više moguće i što je češće moguće, a vi ćete biti olroyt! Ima puno glupih glasina da je britanski piju toplo pivo i bez ukusa. U stvari, to nije tako, ali oni su vrlo skloni tradicionalnom posude Ale. To el nije podvrgnut dodatnim karbonaciju i primijeniti na normalne vanjske temperature (12-13 stupnjeva). To stvarno je tradicionalni britanski piće, to je vrijedno probati!

To povik: "Živjeli!" (Živjeli!).

Iz onoga što piće: Čaša pivom (0, 57 l) (Pint staklo).

Njemačka

Što piti: Njemačka - gotovo rodno piva. Ona je ovdje da je došao gore sa lager i pšeničnog piva, koji je postao popularan u cijelom svijetu. U Njemačkoj, na stotine različitih sorti, među kojima je najpopularnija su: Side eisbocks, Pilsner, raznih Weissbier i tako dalje. Nijemci vole pivo i znaju puno o tome. Poznate marke: Spaten, Krombacher, Oettinger, Paulaner, Becks, Holsten.

Snack: Najpopularnija pivo zakuska - poznati njemački kobasice. U različitim krajevima pripremaju se na različite načine, ali jedna stvar ostaje nepromijenjena - to je ukusna, masna, hranjiva hrana.

Tradicija: Pivo - najvažniji dio njemačke nacionalne kulture, od kojih je apoteoza je, naravno, Oktoberfest, gdje ljudi dolaze iz cijelog svijeta da piju ukusan pivo i dosta dosta prsata bavarok. No, najpoznatiji njemački pivo tradicija je „pivo čistoća zakon”, koja je djelovala za više od 500 godina. To je pod nazivom „Reinheitsgebot” (Reinheitsgebot) i regulirati sastav piva, koja je trebala uključivati ​​samo tri sastojaka: voda, ječam slada, hmelja. Do sada, mnogi ljudi misle da samo pivo i može se nazvati pivo.

Naruči pivo u Njemačkoj je vrlo jednostavno! Samo uhvatiti njihove oči konobarica strastvene oči, a ona će odmah razumjeti. To nije ljubav na prvi pogled, to je ljubav prema pivu. Ne zaboravite pokupiti pravi broj prstima da je shvatila koliko je piva ti donijeti.

To povik: "proza" (Prost!). Iz onoga piće: Šalica MS (1L) (masa).

Metalni poklopac na zasun koji zatvara tradicionalni njemački krigla misu, pojavio se u srednjovjekovnoj Europi. U XV stoljeću je izmišljen za zaštitu dragocjeni pivo iz bacila bijesan tijekom Kuga.

Italija

Što piti: U Italiji dominiraju lakši ocjene, razne lagers i Pilsner, ali u posljednjih nekoliko godina postala popularna crvena ale (Rossa), strana i tamno pivo ima svijetlu sladni okus. Poznati brend: Peroni, Moretti.

Snack: Svi smo upoznati s tradicionalnom talijanskom hranom: pizza, tjestenina i rižota, ali to nije ono što je pivo zakuska. Vrlo popularan kao grickalice svježe pripremljeni morski plodovi s maslinovim uljem, limunom, origano i čilija. No, češće nego neke posebne pivnicama grickalice Talijani ne kuhati, jer to nije vrlo popularan u ovoj zemlji.

Običaji: U Italiji, pivo se koristi najčešće u obliku aperitiv prije večere, nakon čega slijedi lagani snack. Vino i dalje ima posebno mjesto na stolu, tako rijetko Talijani piju više od dvije ili tri šalice božanski ukusna pivo, prije prelaska na njihovu grožđa Burde. Dok južnom dijelu Italije, s vrućim morske klime oni će morati drastično povećati količinu piva konzumira. Zbog toplom klimom piva u Italiji se obično poslužuje vrlo hladno, držite vrat, moji prijatelji!

Italija je već došlo, „Kraft revolucija”, a plodna zemlja rodila mediteranske desetke vrijednih pivovare, izrada svih vrsta piva na krupne i IPA. Odvojeno se primijetiti iznenađujuće Thea Musso od Piazza, ponekad zvan Jim Morrison varenje. Kažu da je čak i posebno svira na gitari za pivo, koje je pivo u bačve svoj mali pivovara. Tako se nadam za razvoj pivo tradicije u Italiji nije mrtav, nije sve vino apsorbira duša. To povik: "Živjeli!" Ili "Chin-chin!" (Pozdrav i Chin-chin !!).

Iz onoga piće: Mala šalica za aperitiv (0, 2 L), ili običnim krugovima (0, 5 L).

Brazil

Što piti: U Brazilu, poštovanje lakša piva, uglavnom piva i Pilsner, ravno iz kositra i osvježenje u vrućim suncem južne hemisfere. Poznati brend: Brahma, Antarktika, Češka Escura.

Snack: Brazilci su veliki ljubitelji mesa i ponosni što oni čine roštilj. Upozorenje! Vitalne informacije! Ako Brazilci će se tražiti ako vam se svidio njihov roštilj, morate brzo i bez oklijevanja odgovorio: „Da, jako puno! Ti bi to mnogo bolje Argentince”. Ako se nađete u Argentini, ne zaboravite da pravilno promijeniti redoslijed riječi.

Najpopularnije jelo u Brazilu feijoada, koji je napravljen od crnog graha, suhog mesa, dimljeni kobasica, svinjskog mesa, češnjak, papar i lovorov list. Ovo jelo se poslužuje u dubokom zdjelu s manioka brašna i, po želji, sa bijele riže. Do feijoada služio kao narezane naranče, kupus i umaku od papra. Osim piva ići savršeno farofy (kolači od brašna manioke) i raznim odrescima.

Običaji: Brazilci vole družiti i zabavljati na bilo koju prigodu: karneval, beach party ili roštilj u dvorištu, ali njihovo razumijevanje zabave ne uključuje hektolitara apsorpciju alkohola. Obično piju dvije ili tri male čašu piva na zabavi, pa to nije zaustavilo cijelu noć provoda staža. Ako idete poremetiti punu bocu jednu za drugom - Brazilci ne razumiju - „Zar nemate staža?”

U Brazilu, pivo se servira hladna. Pa vrlo hladno, negdje oko nule. Ako vaš staklo nije pokriveno mrazom na van, ali unutar ne pliva malo komada leda, možete sigurno baciti ravno u lice barmena.

Brazilci - prijateljski ljudi, i oni vole dijeliti. Ako ste se već pridružio zabavi - Siguran sam da će biti tretirana kako bi bili sigurni, a pivo i grickalice, te će očekivati ​​od vas isto. Velika boca piva onda neka u krug, tako da uz tanjur predjela. Ali zapamtite, to se ne odnosi Signora! To povik: "Saudzhi!" (Saúde!) Ili (Chin-brada!) "Chin-brada!".

Iz onoga što piće: čašicu (0, 2 L), (Copo Americano).

Meksiko

Što piti: Meksikanci odabiru kamp u američkom stilu, ponekad kuhani kukuruz (koji je u suvišku), ali tamna piva je također popularan (npr Negra Modelo). Poznati brend: Corona, Modelo.

Snack: Pa, to je sve u redu! Tacos, burritos s bilo ispuna, karnitas, čips, nachosa, tortilja ... svi tako dobri i duhovit, taman za pivo. Od više egzotično - na žaru govedina glave i chapulinos - pržene skakavce u čili umak.

Običaji: Maya u Meksiku pijenje piva davno prije dolaska Španjolaca, toliko piva tradicije i rituali ukorijenjeni u dubokoj prošlosti. Na primjer, pivo je sastavni dio odmora „Dan mrtvih”, koristi se kao ponuda za poganskim bogovima. Također, na malom obiteljskom oltaru u čast preminulih rođaka, koji se obično nalazi u dvorištu kuće, često možete vidjeti bocu piva koja vrsta, što je osobito volio pokojnika.

Postoje tri stvari bez kojih Meksikanci ne mogu živjeti. To vapna, sol i čili. gurnuo ih u svemu što se pretvara da dodiruju usne Meksikanaca, a pivo nije iznimka. Vi definitivno trebate isprobati „Micheladu”! Ovo je cool koktel, što uključuje pivo, sok od rajčice, sol, sok od limete, Worcestershire umak, umak od soje, papar, chilies i Tabasco! Općenito, takva pravi pub „Bloody Mary”.

To povik: "Salud!" (Salud!).

Što piti: Pravo iz boce, barem - plastične čaše (0, 2 L).

Kina

Što piti: Kineska piće uglavnom jednostavna lager, često kuhana riža. U isto vrijeme postoji sasvim pristojan lokalnih sorti, kao što je Tsingtao, Harbinu i novog piva Snow. Strani piva ovdje malo, a smatraju ga nije baš lako.

Snack: U pravilu, pivo ovdje prati svaki obrok i vrlo obilne količine. Pečena patka, riža, rezanci i njoki su tradicionalni - i mnogi Kinezi vole jesti srdačna i posebno nešto s pivom ne dolaze gore. Dijelovi u kineskim restoranima su vrlo velika i jeftina, ona koju ne jede toliko. Ako želite egzotični - da ćete ga pronaći ovdje u izobilju - sve ove pržene kukce, paprat izdanci, tajanstvena plodova mora - a sve pod pivo ide. Običaji: Kao i sve drugo u Kini, zajednički obrok i piće piva okružen bezbrojnim tradicijama i konvencijama. Pivo Bonton u Kini - nije puka fraza, evo nekoliko pravila:

Ne pijem sam - to je nepristojno. Kinezi kao zdravica i glasno zveketati, pričekajte trenutak, a onda pijemo.

Pogledaj u oči nekoga tko čini zdravicu u vašu čast, i obratno. Omesti prilično konobarica u takvim trenucima, to nije potrebno.

Obično onaj koji vas je pozvao na večeru - plaća li pivo. To je velika tradicija.

Ako želite pokazati poštovanje prema osobi na temelju svojih superiornih postova, ili jednostavno starosti, imati na umu da kada se zveket čaša s njim pazeći da staklo je malo ispod njega - to je vrlo pristojan.

Nakon što ste završili svoju čašu piva, okrenuti ga naopako - tako da pokazuju poštovanje za svoje drugove - „Popio sam i posljednju kap!”.

Ostaci od dna boce - najvrjednija stvar koju si je natočio poštuje piće pratilac na pivo mu je donio sreću.

U Kini, vrlo jeftino pivo, čak i uz znatno danas uzgaja juan protiv rublje. Boca košta 25-30 rubalja. No, imajte na umu da se sadržaj alkohola u cijelom kineskom piva je vrlo niska 3-4%, pa čak i na velikoj gozbi će biti teško dobiti piće.

I u Kini, zapravo najveći obujam tržištu piva, oni nadmašiti njegov najbliži suparnik SAD gotovo udvostručio.

To povik: "Gan bei!" (Gan-bei!).

Što za piće: čašicu (0, 2n) ili izravno iz boca.

Japan

Što piti: Riža lager i različite egzotične vrste. Poznati brend: Asahi, Sapporo Kirin.

Snack: gedza knedle sa različitim nadjevima, povrće u tijesto, pržena piletina, soja. Čudnovato dovoljno, kao zgodan zemlja jedan ugriz na neki način nepopularan u zemlji izlazećeg sunca kao pivo snack.

Običaji: U Japanu se ne prihvaća da se izlije. Obično, princip je: „Ja ću izliti u vašu čašu, ti si moja”, ili jedan čovjek toči pivo za sve čaše. Držite čašu s obje ruke, kao što je boca iz koje zaliti. Japanci si pristojan i dobar dečko uzeti u obzir. Osim toga, to znači da nećeš slobodnom rukom da se shvati na katanom visi na pojasu, i smanjiti pijenje prijatelji glavu. Sigurnost na prvom mjestu.

Japanski - veliki izumitelji su čak izmislili poseban stroj biti stavljen na normalan tekućem smrznute pivo pjena kao stroj za točenje sladoleda, što mu daje originalan izgled i hladi u isto vrijeme!

To povik: "Kanpay!" (Kanpai!).

Što piti: Japanci ne idu na jednostavan način. Zatim tu su self-pjenjenja krigle i čaše u obliku obrnutog planine Fuji, a određeni krugovi u obliku Pikachu. No, piti svi isti, oni vole od malih šalica ili jednostavno boce.

Czech

Što piti: Češka je jedna od velikih piva naroda. Zatim kuhati poznate vrste kao što su Krusovice, Staropramen, Velkopopovicky Kozel i svjetski poznate Pilsner Urquella (trenutno u svijetu prvi laganog piva, stvorena u sredini XIX stoljeća u gradu Pilsen). Bilo je u Češkoj u poljima u blizini grad Žatec rastu najvrjednije vrste hmelja, to je ovdje da je rezanje izumio pivo, pivo je pivo najbolje ovdje. Čak i ponosni Bavarci dolaze na Češkoj jesti pivo. Češka - zemlja piva u svijetu, statistike pokazuju da je prosječna Češka (uključujući i bebe, trudnice i starije osobe) popije 160 litara piva godišnje. To je svjetski rekord.

Snack: Pivo, kao što znamo, ništa nije bolje imati snack, kako bi u potpunosti uživati ​​u njenom okusu. No, Česi vole jesti, a ako se kombiniraju samo dvije ugodan proces, to postaje sasvim dobar. Pod „pivechko” najbolje pokretu „utopentsy” (marinirani shpikachki), „bramboraki” (Češka analogni Palačinke od krumpira), „nakladani Hermelin” (marinirana sir s vrućim paprike i češnjaka), sve vrste kiselog kupusa s okruglicama i „veprevo koljeno” ( pečena svinjski but) kao teškim oružjem. Tradicija: tradicija češkog piva pratiti svoje korijene natrag u XI stoljeću. Prvi zapis o pivovare u Češkoj nalazi se u analima 1087. Prvo pivo je pivo samo redovnike, ali kad to nije bilo dovoljno, do točke i pridružili vitezovi i plemeniti plemstvo. Čak je imao izdati posebnu uredbu „pivo milja pravilo”, kojim je pivovara nije mogao biti smješten manje od jedne milje od drugoga.

U Češkoj je čak i neka vrsta piva etiketa, prema kojima, primjerice, prvi u pivo trebao bi biti dio čovjeka. To nije nedostatak poštovanja prema ženi, nego upravo suprotno. U oštrije puta, prvi put ušli u čelo riskirao leti šalice, stolica, ili drugih oružja konoba tučnjavi, a žene treba zaštititi od takvih problema.

Ide u pub, napravio pozdrav (čak i ako ste bogati turist). Reci mi u smjeru šanka „Dobry den”. I odlaze, ako imate kontrolu nad svojim jezicima, promrmljao „Dekueme, naskhledanou”. Možda to pristojnost neće dobiti šalicu na čelu barmena.

Kada vaš stol će pristupiti konobara, on prvo pita: „Pivo?”, I kad si blizu razaranja njihovih klubova, bez pitanja, kako bi vam najnovije. To je normalno. Zašto još jednom sami problema sa nepotrebnog govora, ako ste došli popiti piće i opustiti? Ukoliko smatrate da drugi pivo bilo bi suvišno, pokriti šalicu podmetače, a konobar će shvatiti da je dovoljno za vas.

Češka je uglavnom samo prvi zveketati stakla, a zatim ih bob na stol - to se naziva „tlo”.

Ako ste u Pragu, svakako posjetite najstariji pub „U Fleků” - riznica čeških piva tradicije i nezaboravno iskustvo života.

Što deranja na zvuk! (Na zdraví!).

Iz onoga što piće: šalicu ili stakla (0, 5 L).

Russian

Što piti: U Rusiji, pije se uglavnom svijetlo lager pivo: piva i Pilsner različitih sorti. Ako želite, možete naći gotovo sve vrste - za to postoje specijalizirane trgovine i kafići, dugi koraci kreće naprijed i crafting domaće proizvodnje piva, pokušava usaditi kulturu konzumiranja piva barem u većim gradovima. No, većina piva vrste ste dobili u prosjeku konobi negdje u provincijama je nešto samo nejasno je nalik na okus. Rusija je poznata piva u svijetu jedinstvenu vrstu „ruskog carskog Stout”. Legenda kaže da je Petar I, što je u Europi, ovisnik o vrataru i naručio od britanske usitnjenog veliki party kod kuće u St. Petersburgu. No, cesta pogoršala pivo, a onda su Britanci, kako se ne bi uvrijediti ruski car poslao novi, znatno povećava sadržaj alkohola i gorke hmelj na pivo stajati dugo i hladno morski put u Rusiju. I tu je „ruski carski Stout”, koja je kasnije postala kuhati, au Rusiji na izravan nalog nasljednika Petra Katarine II (usput, je također veliki ljubitelj piva).

Snack: U Rusiji, snack napravio bogata i ukusna. Osušeni i slana riba-susheno (saranasta, Roach), haringe, sušene lignje, slani krekeri, čips, kiseli sir (suluguni chechil). Ja osobno već sliniti teče. Pod pivom je sve, a često i puno bolje nego bez njega.

Običaji: Znate, svake godine idemo s prijateljima na 31. prosinca u kadi ... Sve tradicija konzumiranja alkoholnih pića u Rusiji je jednostavno nemoguće nabrojati. Ali to je samo pivo tradicije i nije fiksna za godine koje dolaze.

Vodeći položaj na domaćem planu, alkohol i dalje drži votku. Ipak normalno u našoj zemlji smatra se da je pio pivo na izravno iz boce, sprječava drugih pića (ponekad izravno u čašu, priprema poznati koktel „Ruff”), a koristiti „demidrolennoe” pivo diskoteke. Što je? Samo da bi na mozak. Pivo okupljanja djece školske dobi na ulazima i kuhinja sastanak starih prijatelja je teško pravi tradicija.

No, još je tradicija tamo stvarno - tradicionalno pivo u Rusiji smatra se da je dobar lijek za mamurluk, i, štoviše, to je savršeno u pravu zdravlje ujutro.

To povik: "Živjeli" (Na zdorov'e!): "Živjeli!" (Boodem zdorovi!)

Što piti: kreveljiti, staklena boca, tri litre staklenku, poltorashka „balon”, „sjenica”, bilo koji spremnik od svih mogućih boja i volumena.