Kako sprotni

• Kako sprotni

Prije sto godina bio je središte Stavanger, u konzervi - najbolje poslastice nije moguće pronaći u cijeloj Norveškoj. Biljka je aktivno opskrbljuje ribe u Rusiju i 1902. konzervirana Stavangena su dobili posebnu diplomu Imperial. Danas, zgrada tvornice osnovan muzej, gdje je u potpunosti obnovljena obradu ribe. Predlažem da izgleda kao na početku valjanih prošlog stoljeća papaline ...

Za početak ćemo shvatiti terminologiju. Imamo riječ „sprat” općenito se podrazumijeva bilo koju konzerviranu male ribe, ali Norvežani „papaline” - male ribe haringe obitelji.

Od sardine mnogo privlačnijim kupcima, ali žive u toplijim vodama blizu obale Norveške nisu pronađena, Norvežani su bili na trikove i pozvao svoje konzervirane papaline „Engleski sardine”.

Prvi konzervi tvornica otvorena je u Stavangeru u 1873. Radili smo na tome, a bitno samo žene. Sada ovdje interaktivni muzej - posjetitelji su pozvani da sudjeluju u svim ciklusima procesa.

Prva riba „slani” u velikim drvenim kadama:

Ona je tada ručno gurnuti na igle za sljedeću pušenja. Sat vremena radnik na taj način mogao nanizani tisuće riba:

Nakon nekog vremena došli smo do posebnog uređaja, kojim su postavljeni sprotni glavu dolje i koplje ribe odjednom:

Takva automatizacija povećao volumen do 4000 ribe po satu:

Dovršeno je riba vijenac umetnuti u okvir za pušenje i staviti u pećnicu. Nadutost od 45 minuta do 2, 5 sati, ovisno o peći:

su dobivanje sprotni i stavi na poseban stola, jedan hod noža industrije, a sve u glavu Rybin okvira uklonjen. Prije izuma stvar „na glavi” rade djeca naoružani sa škarama. Njihov nastup bio je 4 okvira na sat. Uz aparat je povećan na 10 sličica u minuti. odbacio Djeca:

A „češalj” žar se uklanjaju iz igala:

punjenja postrojenja. Prije nego što počnete da se stavi ribe u limenke, treba biti upoznat sa zahtjevima pakiranja:

Postupak za slaganje ovisi o veličini ribe. Ukupno šesnaest standardima:

Svaki ima svoju banku i njegovu količinu - od 3 do 38 komada, ovisno o veličini samih papaline:

Nakon instalacije, morate dodati ulje. Ovaj proces je, također, na kraju su podvrgnuti automatizirano: prvo ga se izruči rukom u svaku staklenku, jer je izumio pumpu, točenja pravo na iznos do 10 kontejnera istovremeno.

Općenito, ovaj muzej - idealno mjesto za vidjeti kako čovječanstvo razvijena u doba industrijalizacije:

Nakon toga, limenke role ručno na posebnom stroju. Prije nego ovaj stroj čini 500 limenki dnevno. Uz stroja do 10.000 konzervi. Ovaj izum revoluciju u industriji:

S lijeve strane - zamotana banku, desno - nezakatannaya. Strojevi i dalje rade:

Nakon što su banke postupak parom steriliziran zagrijavanjem na temperaturu od 115 ° C, i održava tako sat. Empirijski je dokazano da se nakon ovog tretmana, banka može živjeti do 100 godina:

Nakon toga, banke ispere, osuši i omotani sjajnog papira. Na papiru zalijepiti naljepnicu:

Na drugom katu nalazi se cijeli skup naljepnica za različite motive i zemlje:

Henrik Ibsen - Norveški dramatičar:

Viking:

: žene

Motivi sirena su:

Posebnim serija za engleski i njihova 5 sati čaja:

Serija za njemačko tržište:

Poslovni rječnik na četiri jezika za međunarodne isporuke:

Obračunska jedinica:

predstavili rijetku izložbu muzeja - kositar, što je više od 100 godina. Ona je posjetila sa Amundsen na Južnom polu, a tu se ne jede. U 2003, on je otvorio vnaale i poslati u laboratorij. ništa se nije dogodilo na ribe. Bila je posve normalno i da je spremna za jelo.

Pokušali smo - okus kao svježe. Dakle, nemojte se bojati jesti konzerviranu hranu: