5 začina koji čine uobičajeni pogled na receptima na nov način

„Dodajte sol i papar na okus” - standardna fraza, koje se mogu naći u gotovo svakom receptu. Lovor je neophodna za pripremu juhe, jela od povrća i krastavaca, bez paprike ne čini nikakvu gulaš i bez kurkume - curry. Možda u vašoj kuhinji ne postoje deseci mirisnih začina, ali to je samo mali dio sto poznatog svijeta. Junakinja govori o začinima, koje uvijek treba držati u ruci, a što hranu koju treba dodati.

1. granat sol

5 začina koji čine uobičajeni pogled na receptima na nov način

se odnosi na sol aromatizirani tipa Garnet, stvorena ljudskom rukom, te obavlja dvije funkcije: jelo da daju bogatu aromu i okus uz dodatak neobičnim pikantne bilješke. Što se tiče zdravlja, smatra se da je korisno jer sadrži svježi šipak, timijan, mažuran, ružmarin, menta, prizemlje đumbir i nekoliko drugih kavkaske bilja. Ovaj začin je ne samo u mogućnosti dati jelo okus izvorni zvuče, ali i ojačati imunološki sustav, poboljšava probavu, rad mozga, uzrokuju živčani sustav u redu.

Što za pripremu: narodi Kavkaza granat dodavati sol u svim vrstama mesa - pa ona postaje mekša, slađe i sočnije. Osim toga, začin uspješno je ulivena u marinade, umake, salate, ribe, riže i juha-grub.

Zahtjev granat sol

2. Aromatska sol "priča"

5 začina koji čine uobičajeni pogled na receptima na nov način

Drugi aromatično mješavina, sastavljen od četiri vrste soli: orah, češnjak i Adyg Svan. Malo je vjerojatno da ćete vidjeti sol uobičajenim namirnicama. Njegova baza je raznolika i korisno, ovdje ćete naći najbolje što nam je priroda dala: orah, kurkuma, korijander, paprika, bosiljak, češnjak, kumin planinski, plava piskavica i šafran Imereti. Dodavanje aromatski sol na svoju kolekciju začina, možete ojačati imunološki sustav, kako bi se olakšalo probavu i ubrzavaju metabolizam, očistiti tijelo od toksina, pa čak i poboljšati pamćenje. Što se pripremiti: Salt „bajka” može se koristiti za okus sve dnevne obroke. Slobodno ga dodati u juhe, umaci, salate, kiseli krastavci, riža, meso, riba ili povrća. Imajte sol je najbolje u hladnjaku tako da se ne gubi svoj okus.

narudžbe aromatski soli

3. Skup tri adzhika

5 začina koji čine uobičajeni pogled na receptima na nov način

Mi smo navikli da adzhika u klasičnoj verziji: od izlizane svježe rajčice i crvene paprike, češnjak, korijander, hmelj-suneli i malo soli. Međutim, u Kavkazu radije držati u kuhinji skup od tri vrste adzhika: oraha, crvena i zelena. Svi oni imaju uvenuo oštrine, ali imaju svoje karakteristike. Prvi razlikuje zasićeni oraha okus, drugi se dobiva dodavanjem matice, ukusan, kim i zemlje cimet, treće baze toga se svježe feferon korijandera, ponekad - kopar, peršin, bosiljak i estragon.

U pripremi: adzhika može biti opremljen umaku za bilo mesa jelo. Međutim, pravi znalci se savjetuje ispeći s njom mesa i povrća, dodati juhama, squash kavijar, salata od povrća salate, paštete, pa čak i breskve salse, koje se stapaju sa čipovima.

Red set tri adzhika

4. začin roštilja

5 začina koji čine uobičajeni pogled na receptima na nov način

Odabir pravog roštilja začin može razveseliti ne samo bogati ljutog okusa, ali i okus. Srednje začinjena mješavina začinjeno, slatko i crnog papra, utsho-suneli, korijander, bosiljak, piskavica i ruj dati bilo meso dodatnu mekoću, juiciness i miris i ljutog okusa. Igrani začina koji zbog otrovnog bršljana za pripremu marinada za 1 kilogram mesa potrebno je samo žlica mješavine octa i ne. Što se pripremiti: možete koristiti mješavinu ne samo za kuhanje kebab marinadu, ali i za sve mesnim jelima. Pileći peciva, sarma, naljepnice, gulaš, musaka - dodajte ga gdje god želite na vidjelo oštrinu.

naručiti začin za roštilj

5 začin za kavu

Ljubitelji kave dodajte mljevene začine u kolač pića, ne samo kako bi obogatili okus, ali i korisno učiniti. Kardamom - najpopularniji začin istok, bez koje nema cijene, nitko šalicu kave. Spice bilješke daje piti lagani eukaliptusa i ima osvježavajući učinak. Cimet - savršeno kiselo arabica stvara slatkog okusa i toplo začinjeno aromu, umiruje živčani sustav. Đumbir daje svjetlo oštrinu i poboljšava crijeva i paljenjem češnja stimulira mozak.

Što se pripremiti: Začin za kavu - višenamjenski popis začina aplikacija koje nisu ograničene na pripremu kave pića. Možete uživati ​​korištenje začina, dodajući da pekarske proizvode, deserte, pudinge, sir i mlijeko kašu.

narudžbe začin Aparat

Naručite svježe i mirisne začine kuhati jedinstvenih jela mogu biti na web stranici tvrtke „slast Kavkaz”. Mljevenog papra i paprike, aromatične soli, lovorov list, eukaliptus, borovica, anis i šafran - ovdje ćete naći veliki izbor začina i mješavina začina, raste na Kavkazu. Osim toga, ljubitelji bijele rase egzotične možete ovdje kupovini Stvarna Abhazijcima adjika Gruzijski umacima tkemali, satsebeli, nasharab i doshab, dimljeni sir, orasi i Abhazijcima med čurčhela i domaćim pekmezom od oraha, dunje, sviba, smokvama, ružine latice i dud.