5 recepti vino ostaci

Praznici često ostaju ne samo lijepe uspomene, nered u stanu i malu buku u glavi, ali i malo alkohola. Napola puna čaša vina može potaknuti ne nastaviti stranku i kulinarske eksperimente. Opisuje kako koristiti ovaj prekrasni grožđa piće u kuhanju.

Latinoamerički juha biljnog 1.

To je u Latinskoj Americi verzija tradicionalne talijanske juhe. Možete koristiti povrće koje ste pronašli u hladnjak i još uvijek će vam trebati 100 grama bijelog vina.

Sastojci:

• (grah dostupne konzervirana);
• maslinovo ulje - 2 žlice;
• chorizo ​​kobasica ili bilo koji drugi dimljeni svinjski kobasica 100g.
• - luk 1 kom;.
• Mrkva - 2, jedinica.
• Krumpir - 2-3 kom.,
• rajčice - 1 ps;.
• - 3 režnja češnjaka;
• bijelog vina - 100 grama.
• pileće juhe - 4 stakla;
• cvjetače okusa;
• 1 - grašak šalica;
• kopra, cilantro.

Priprema: Toplina ulje u posudu s debelim dnom i njima pržiti kobasice do jasne, a zatim je izvaditi na ploči.

Stavi u ulju kockice luk i mrkvu. Pržiti oko 5 minuta, a zatim dodajte nasjeckani češnjak i malo kasnije - vino. Dovesti do kuhati i staviti u lonac narezane krumpir, rajčica i zaley juhu.

Kuhati juhu oko 15 minuta na laganoj vatri. Zatim dodajte cvjetaču, grah i grašak, zelje, pržene kobasice i sol. Razlikuju za oko 5 minuta. Poslužite vruće.

2 plava traka pile šunka i cvjetače umak

To zvuči lijepo, spremni oprostiti. Vina ovdje morate dosta - žlica suhog bijelog.

Sastojci su:

• pileća prsa - 4 kom.,
• - 8 Ham kriške;
• cvjetače - 100 gr,.
• Bademovo obroka;
• maslinovog ulja;
• - luk 1 kom;.
• Dijon gorušice 1/2 žličice;
• suhog bijelog vina - 1 žlica;
• Jaja - 1 kom;.
• sol i papar na okus.

Priprava: cut pileća prsa dužini na dva dijela. Nešto otbey meso, sol i papar. Ham zamotana u cijev, staviti na komad pilećih prsa i umotati u čvrstu roll. Izbrisat višak soka s papirnatim ručnikom.

Dip roll tukli jaje, a zatim uvaljati u brašno. Učinite to sa svakom dijelu pileća prsa.

Položite role na namašćenom pečenje i pecite do tada, dok se piletina pretvara u ružičasto. Pažljivo ih slijediti, jer brašno može brzo izgorjeti.

Dok plava traka se peče, pripremite umak. Esencije od karfiol u kipućoj vodi oko 10 minuta. Luk ćemo izrezati na kockice i pržiti u tavi. Skupi luk, cvjetača u blender, dodajte ih u vino, sol, papar, senf i samljeti dok ne postane glatko. Dati žličicu umaka sa svakim valjkom.

3 Cherry pita

Za ovaj sočan desert morate čašu crnog vina svaki. Raditi uobičajene tijesto za pite ili ga kupiti u trgovini. Sastojci su:

• tijesta - 1 kg,.
• crno vino - 1 šalica;
• Vanilin - 2 žličice;
• Smrznute ili svježe koštice trešnje - 1 kg.;
• kukuruzni škrob - 3 žlice;
• Smeđi šećer - 1/2 cup.

Priprema: U tavi kuhati sa vanilin vino i šećer. Kad se šećer otopi, dodati višnje i kuhati oko 5 minuta na laganoj vatri dok se bobice su mekane.

U posebnoj posudi vzbey kukuruzni škrob s hladnom vodom dok glatka. Ulijte škrob u trešnje, dobro izmiješati i kuhati još nekoliko minuta. Umak treba malo podebljati.

Razvaljajte tijesto i staviti ga u dubokoj kružni. Rasprostire se na njegovu trešnje umak. Gornji poklopac sa slojem druge test i napraviti male proreze u njemu. Neka kolač odstoji neko vrijeme u hladnom. Zatim smazh gornji dio tukli jaja, šećer pospite i staviti u pećnicu. Pecite do zlatno smeđe. Poslužite uz kašičica sladoleda.

4 Pileći u breskve

To je korisno za vas dva pića odjednom: suho bijelo vino i suhe prošek. Breskve se mogu uzeti iz konzerve, ali još uvijek ćete trebati kazandžija s debelim dnom.

Sastojci su:

• kokoš ili pileći butina;
• konzervirane breskve svježe 2 ili veći;
• Suhi bijelog vina - 3 žlice;
• Suhi prošeka - 3 žlice;
• - luk 1 kom;.
• 4 - češnjak režnja;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• bosiljak, sol, papar.

Priprava: pileći Fry s obje strane u maslinovom ulju do zlatno smeđu - 2 minute sa svake strane. Zatim ga spremiti u zasebnu zdjelu i staviti na stranu.

Popecite luk i češnjak sa solju, dodati im breskve, vino i prošek, promiješati i dovesti do kuhati. Zatim dodajte piletinu u umak, stavite u pećnicu i pecite dok učinili. Prije posluživanja, posuti posudu sa bosiljkom.

5 Ljetni juha jagoda

Iako je juha, nego desert od startera. Želite li donijeti ljeto - ići u dućan za uglavnom jagode i piti tople sezone: ružičasta vina.

Sastojci su:

• Smrznutc jagode - 200 grama;
• Simple Bijela jogurt - 100 grama.
• - 3 žlice šećera;
• Rose vina 1/2 šalice;
• U vodi 1/2 cup.

Priprema: Stavite sve u blender i pomiješajte dok ne postane glatko. Nakon toga, juha treba stajati barem sat vremena u hladnjaku. Poslužite hladno, ukrasiti sa grančica bosiljka i narezane jagode.

A Da li spolzuesh vina u kuhanju?