Moderna etiketa: Pijenje čaja kao u Londonu

„Tea! Blagoslovi redoviti popodnevni čaj! „- Agatha Christie napisala čuveni roman” Deset malih crnaca „1939. godine, savršeno zbrajanjem osjećaje Britanaca. Što se mene tiče, čaj se može riješiti mnoge probleme: ako ste hladni - topli čaj. Ako ste tužni - čaj je ikakva utjeha, ako umorni - pomoći će da se okupe snage. Znamo da je to odličan način za razveseliti i razveseliti sebe gore, ali apsolutno ne slijede tradiciju ovog ceremonija čaja, pa sam odlučio osvježiti pamćenje od vrhunaca ove britanske stranke.

Povijest

Moderna etiketa: Pijenje čaja kao u Londonu

Iako vjerujemo čaj je uglavnom sinonim za engleske kulture, zapravo je postalo moderno samo zato što je portugalski supruga Charlesa II, Katarine Braganza. Bila je ljubitelj ovog napitka od djetinjstva, i donio koncept ceremonije čaja u kraljevskoj obitelji u 1662.. Tradicija se brzo proširila među aristokracijom, a zatim je došao do srednje klase. Nekoliko godina kasnije, čaj je postao popularan napitak u Londonu kavanama da zvuči ironično.

Međutim, u tim godinama, kava nije služio žene, tako da su ljudi kupili listiće čaja za svoje žene, a da doma pivo čaj. Tada je došlo do moda za dom ceremonija čaja, Kina, fine srebrne šalice i teapots. U XVIII stoljeću priuštiti čaja mogu samo bogati ljudi. Prodavači su uglavnom krijumčari. No, popularnost piće nije da se uspori, tako da do XIX stoljeća postojala je tradicija piti čaj za doručak i nakon večere.

Danas poslijepodne ritual pomislio Anna Maria, žena sedmog vojvode od Bedforda, u 1841. Počela je piti čaj sa žlicom octa, a ne biti gladan prije večere.

Tijekom rata, čaj je postao dio obaveznog prehrane, to je posebno dostavljena u sela. U 1946, George Orwell objavio esej pod nazivom čaj „jedan od stupova civilizacije u zemlji.”

Uvjeti

Iako smo željeli pojednostaviti svoj život vrećice za čaj, etiketa zahtijeva pravi list čaj. Tradicionalna popodnevni čaj zove Dardzhilling.

Čaj se može izlije samo svježe, hladne vode - nema sekundarnu vrenje. Voda u kotlu uvijek treba dovesti do kuhati. Zatim treba zagrijati šalice i čajnik piti nije razmažena hladna jela.

Dodajte ispravnu količinu čaja u zavarochnik - jedan do dva žličice po osobi - prije ispunite ga s vodom i uliti tri minute.

Moderna etiketa: Pijenje čaja kao u Londonu

pretočena čaj u šalicu s posebnim filterom. Za to je samo jednoj osobi. Postoje neke zabune u odnosu na mlijeko, s jedne strane, preporučuje se da ga sipati u prvom redu zaštititi čašu od pucanja prilikom kipuće vode. S druge - to može promijeniti okus pića. Eksperiment i izabrati ono što vam se sviđa više.

Šećer se dodaje svakom gostu na svoje, na okus. Druga važna točka: Britanci bi se izbjeglo kružnim pokretima uz miješanje, jer smatraju da je to neelegantan. Dakle, možete jednostavno premjestiti žlicu natrag i naprijed, a ne u krug.

Svaka čaša trebala biti posebna jelo. Držite ručku šalice, au svakom slučaju ne dopustite da mali prst ottopyrivatsya. Piti malim gutljajima vrijedi.

Moderna etiketa: Pijenje čaja kao u Londonu

služe čaj sendviča. Pripravak će biti prihvatljive krastavci, jaja i losos. Britanci također željeli poslati muffins i scones sa šlagom i marmeladom.

Tijekom čajanka Britanci smatraju ga pravilo da piju dvije šalice čaja: jedna je nikada nije dovoljno, ali tri su suvišne.