4 jednostavna kući recept Sushi

To je ne čudi da su ljudi tako rijetko pripremiti sushi kod kuće, jer su često teško gledati u restoranu. Kupiti set za kuhanje, role roll, izrezati da se ružno kobasica na ruševnih komada - nitko od mojih pokušaja da se igra Sushi majstor nije bila lijepa. Istina je da su Japanci su također ne zaziru olakšati pripremu ovog jela, tako da se s mnogo varijacija. Pokupila sam neke recepte za sushi, u kojima nisu potrebne pad role ili štapići.

1. Sushi kolač California

Sushi može biti različita po obliku i izvršenje. Ovaj recept se može činiti čudno, ali okus nije lošije od tradicionalnih California roll. Idealno za one koji ne žele igrati s tepisima za sushi i salate voli napuhati.

Sastojci:

• 1 šalica riže (smeđe bolje, nego ima);
• 2 žlice majoneze;
• 1/2 žlice umak od soje;
• 1/2 žlice riže ocat;
• 100 ° C. rakova mesa;
• 1 avokado;
• 1 krastavac;
• rajčice za dekoraciju.

Priprema:

U 1. šalicu pomiješati kuhana riža, majoneze, umak od soje i riže ocat.

2. ići na okruglog spremnika u slojevima sastojaka. Počnite s nasjeckanim rakova mesa, zatim riža, narezane tanke trake od krastavaca, avokada i rakova mesa preostalo. Bolje je koristiti poseban kratki obrazac, u kojem su slojevi se mogu čvrsto zbijen.

3. Okrenite na pladnju, ukrasite cherry rajčice na rubovima ploče.

2 Pržena zemlja

Ova zemlja je i ne zahtijeva uklopljenog u roli ili listova nori. Pržena riža stvara originalnu teksturu. Ja ću ponuditi svoju verziju nadjeva, ali u ovom receptu možete odabrati punjenje za sushi.

Sastojci:

• 1 šalica riže;
• 1 čašu vode;
• 2 žlice riže ocat;
• 1 žlica šećer;
• soli okusa;
• Biljno ulje za prženje;
• sezama (crna za bolji kontrast).

Za punjenje:

• losos;
• kapari;
• sitno sjeckani crveni luk;

Priprava:

1. Isprati dobro riža. Stavite ga u srednji tavi zaley čašu vode i ostavite stajati 30 minuta.

2. Zar Nakon namakanja rižu kuhati na srednje jakoj vatri, a zatim smanjiti toplinu na vrlo niske i zatvorite poklopac. Kuhati 15 minuta, a zatim isključite toplinu, ali ne uklanjajte poklopac od riže za 10 minuta.

3. U zdjelice, miješa zajedno šećer, sol i riža ocat dok se ne otopi.

4. Slika pomak u veliku posudu i doda se pola octenu smjese, dobro pomiješati. Dodavanje preostale smjese i nastaviti miješanje sve dok se riža ohladi do sobne temperature. Pokrijte zdjelu s vlažnom krpom i ostavite stajati 10 minuta.

5. Dodajte na sjeme riže sezama. Namočite ruke shvatiti manje zaglavi, i formirati male pljeskavice iz nje. Zagrijte biljno ulje u tavi preko visoke topline. Nakon što se ulje zagrije, pržena riža kolača dok oni nisu prekrivena smeđe kore na obje strane. Ih izvaditi na papirnati ručnik kako bi upio ulje.

6. Stavite hlađenih kolače tanko narezane losos, luk, kapare ili druge sastojke za svoj ukus.

3 Temaki suši

Temaki jednostavan za pripremu i pogodan da jede rukama. Ovo jelo nije uklonio u roli i mala vrećica nori.

Sastojci:

Salmon kamenac:

• 200 ° C. svježi ili dimljeni fileta lososa;
• 1 čajna žličica balsamico octa;
• 1 čajna žličica limunov sok ili vapna;
• 1 žlica maslinovog ulja;
• 1 crveni luk.
• 1 krastavac;
• 1 avokado.

Sushi:

• 1 šalica riže;
• 2 žlice riže ocat;
• 5-6 listova nori;
• sjemenke sezama za dekoraciju.

Priprava:

1. lososa sitno sjeckani i povući u posebnu posudu. Polja marinada octa, limunovog soka, maslinovog ulja i sitno sjeckani luk. Dobro izmiješati i pohraniti u hladnjaku 20-30 minuta.

2. zrelih avokado i krastavac oguliti i sitno nasjeckati.

3. Mix povrće s file izgladiti.

4. Kuhati rižu, dodati riža ocat, da se ohladi.

5. Izrežite Nori listove u male trake. Namočite ruke s vodom, riža ne lijepi. Stavi žlica riže na jednom kraju trake za nori. Iznad stavi žličicu tartar umakom i preklopite list u malom stošca. Pokušajte učiniti konvolucija mali da stane u usta. Vrh posuti pržen sezam.

4 Sushi zdjela sashimi lososa i đumbir umak

Ovdje ne morate prikupiti sushi. spremni sastojci dovoljno precizno da se stavi na tanjur i prelijte umakom.

Sastojci:

U lososa sashimi:

• 100 ° C. losos;
• par češnjaka;
• 1 žlica umak od soje;
• 10 ° C. đumbir;
• 1 čajna žličica limunov sok ili vapna;
• , zeleni luk i sjemenke sezama.

Za đumbir umak:

• 2 žličice ribani đumbir;
• 3 žlice jabučni ocat;
• 1 žlica umak od soje;
• 1 čajna žličica meda;
• 2 žličice miso paste (nije obavezno).

Preostali sastojci:

• 1 mrkva;
• 1 rotkva rotkvica;
• 1 krastavac;
• 1 avokado;
• 1 list nori;
• sjemenke sezama za dekoraciju.

Priprava:

sashimi Salmon:

Losos fileti će smanjiti preko žita na tanke ploške i lagano premazane na ploču na drugu. Stavite na svaki komad tanke slame mladi luk i đumbir. Polja mješavina soja umak, sok od limuna, već unosi pritisak na češnjak. Pospite sjemenke sezama na vrhu.

Preostali sastojci:

Mrkva, rotkva i krastavac oguliti i usitniti odvojeno na Korejskom ribež u tanke rezance. Avokado oguliti i mi ćemo smanjiti ravne ploče. Nori list, također, mi ćemo izrezati u male trake.

Stavi rotkva, krastavac, mrkva, avokado i Nori na ploči za lososa, ne miješanje. Pomiješajte sastojke za umak u homogenu masu i sezone jelo.